Glaserede juleæbler
Ingredienser:
500 g melis
1/4 liter vand
ca. 50 g glucose
Kokosmel
Tilberedning:
Små æbler, gerne røde Pigeoner, gøres pænt rene og dyppes i karamel
tilsat lidt rød frugtfarve.
Karamellen koges som til støbt karamel.
Der stikkes en lille pind i æblet, som man kan holde i, når man dypper
i karamellen.
Til sidst dyppes den nederst del af æblet i kokosmel.