Månedens Opskrift - December 2009 
Julens lækre kaffekage
Fremgangsmåde:
3 gode kagebunde f.eks fragelité ,sammenlægges med
etlag abrikosmarmelade ogderefter vanillie creme. Herefter hakkede
kandiserede abrikoser og grofthakkede valnøddekerner.
Den øverste bund stænkes med Drambuie, stilles i køleskab til dagen
efter.
Ved præsentation af kagen overtrækkes kagen med udrulles koldt
marcipan og pyntes med langs kanten og ovenpå med tørrede abrikoser
og chokolademocca bønner.
Hvis man er god til dekoration kan der anbringes et juletræ ovenpå
kagen fremstillet i chokolade.
Et par marcipanmus ind imellem vil gøre underværker.
Sprøjt evt. med chokolade en inskription med GLÆDELIG JUL:
Glædelig jul til alle læsere af denne side.
med venlige julehilsener
Gert Sørensen
Chefpatissier